© Panülerbräu 2018
Sortiment
Mittlerweile produziert unsere Kleinbrauerei 5 Standard-Biersorten und
je nach Jahreszeit mehrere saisonal wechselnde Stile.
Ziel ist es, Menschen für handgemachtes Bier zu begeistern und
nur ausgewählter Zutaten (je nach Verfügbarkeit immer in Bio-Qualität) zu verwenden,
um ein einzigartiges Bier zu schaffen und zu genießen.
Wit
Stammwürze: 11,9°
Bittere 19 IBU
Farbe: 9 EBC
Alc: 5,0%
Ein elegantes erfrischendes belgisches Weizenbier mit leichter
Säure. Durch die Beigabe von indischem Koriander und
Bitterorangenschalen entsteht ein spritziges und blumiges Aroma.
Für den leichten Genuss an heißen Tagen.
Porter
Stammwürze: 11,9°
Bittere 45 IBU
Farbe: 150 EBC
Alc: 5,0%
Unser Porter ist ein dunkles, tiefschwarzes Bier mit einem malzigen
und röstmalzbetonten Geschmack, stark gehopft und herb. Durch die
Beigabe von Schokolademalz wird ein nussiges und kaffeeähnliches
Aroma erzielt.
Märzen
Stammwürze: 11,9°
Bittere 24 IBU
Farbe: 18 EBC
Alc: 5,0%
Das Märzenbier wurde immer im März mit hoher Stammwürze
und guter Hopfung gebraut um über den Sommer ein haltbares
Bier einzulagern. Das Palnülerbräu Märzen ist eine mäßig bittere
und gut ausgewogene Bierspezialität mit regionalem Tettnanger
und Hallertauer Cascade Hopfen gebraut.
Weisse
Stammwürze: 13,9°
Bittere 13,9 IBU
Farbe: 39 EBC
Alc: 5,8%
Diese obergärige Brauspezialität ist kernig und kräftig zugleich.
Lange im Kühler gereift und mit 6,3 Vol % eines der stärkeren Biere
der Brauerei. Ein ausgeprägtes Bananenaroma im Geruch,
übergehend in Schokobanane am Gaumen beschreiben dieses Bier.
Qualitätssiegel und Bronze bei der Austrian Beer Challenge 2021
!
Quadrupel
Stammwürze: 22,9°
Bittere 49 IBU
Farbe: 130 EBC
Alc: 10%
Quadrupel ist ein Bierstil angelehnt an die belgischen
Trappistenbiere. Durch die Beigaben von karamelisierten
Brauzucker ensteht ein intensives Aroma nach Dörrfrüchten.
Ein sehr komplexes und aromatisches Bier geeignet als Aperitiv
oder in Kombination mit dunkler Schokolade. - servier wird im
belgischen Bierglas oder im Cognacglas
Bronze bei der Austrian Beer Challenge 2021 und
Qualitätssiegel 2022!
Riggwelter Black Sheep
Stammwürze: 14,9°
Bittere 37 IBU
Farbe: 55 EBC
Alc: 6,5%
Angelehnt an ein englisches Strong Yorkshire Ale entstand ein Bier
mit Karamel in der Nase und wuchtigem röstmalzigigem Antrunk,
etwas Bitterschokolade und zarter Ale-Fruchtigkeit, abgerundet mit
einer guten Dosis englischen Hopfens. Vollmundig, schwer. Im
Abgang Goldings-Hopfen mit kräftiger Bittere. Schweres Brown Ale.
Silber bei der Austrian Beer Challenge 2019 !
Waldbier 2022
Stammwürze: 16°
Bittere 27 IBU
Farbe: 32 EBC
Alc: 6,8%
Das Waldbier ist eine jährlich variierte Spezialität. Das Panülerbräu
Waldbier 2022 wurde mit Ahornsirup und Bockshornklee gewürzt.
Passt hervorragend zu Grillfleisch.
New England IPA - NEIPA
Stammwürze: 16°
Bittere 40 IBU
Farbe: 12 EBC
Alc: 6,8%
Ein Fruchsmoothie mit wenig Bitterung, ungefiltert und trübe. Das
ergibt ein glattes, cremiges Mundgefühl mit süßen, fruchtige
Aromen !
Gebraut mit den Hopfensorten Mosaic, Glaxy, Citra, Amarillo und
Southern Passion ergibt dies einen exotischen Fruchtcocktail.
Das Bier für Frauen !
India Pale Ale - IPA
Stammwürze: 14,9°
Bittere 65 IBU
Farbe: 15 EBC
Alc: 6,5%
Ein Bier mit Power - ein IPA mit dem legendären Amarillohopfen
gebraut und kaltgehopft. Die blumigen Aromen ergeben in
Verbindung mit der kräftigen Bittere ein fruchtiges Sommerbier,
passend zu Burger, gegrilltem und Co.
Kein Bier für Weicheier !
Whisky Porter
Stammwürze: 22,9°
Bittere 50 IBU
Farbe: 200 EBC
Alc: 10,0%
In Zusammenarbeit mit der der Alpenwhisky Brennerei aus Nenzing
ist ein Bier für Kenner kreiert worden. Ein stark eingebrautes Porter,
aromatisiert mit Kakaonibs und Tonkabohnen, 6 Monate nachgereift
im Alpen-Whiskyfass ergeben eine einzigartige Aromenkombination.
limitierte Auflage !
Passend als Aperitiv oder auch zu Vanilleeis - serviert im Congnacglas
Qualitätssiegel bei der Austrian Beer Challenge 2022 !
9er - Session IPA
Stammwürze: 8,9°
Bittere 20 IBU
Farbe: 8EBC
Alc: 4,0%
Für den sommlichen Biergenuss gedacht, erfüllt der 9er mit seinen
furchtigen Aromen nach Zitron und Holunder alle Ansprüche an ein
süffiges Leichtbier. Gebraut mit den Hopfensorten Citra und Nelson
Sauvign. Gold bei der Austrian Beer Challenge 2022 !
Pale Ale
Stammwürze: 11,9°
Bittere 30 IBU
Farbe: 22 EBC
Alc: 5,0%
Eine fein ausgewogene fruchtige obergärige Bierspezialität, nach
englischem Braustil gebraut und durch Kalthopfung mit Hopfen
aus aller Welt verfeinert. Die Frucht variiert von Zitrus über
Holunder bis zur Passionsfrucht.Qualitätssiegel bei der Austrian
Beer Challenge 2021 !
Brösl - Das Brotbier
Stammwürze: 11,9°
Bittere 18 IBU
Farbe: 16 EBC
Alc: 5,0%
In Zusammenarbeit mit der Bäckerei Waldner ist aus Weißbrotbröseln
und Malz ein süffiges helles Bier mit einem leichten Brotaroma
entstanden.
DUBBEL
Stammwürze: 16°
Bittere 25 IBU
Farbe: 20 EBC
Alc: 6,8%
Dubbels sind charakteristisch für ihre braune Farbe und ihren starken
Geschmack nach dunklen Früchten. Die Karamellisierung des
Rübenzuckers ist auch der Hauptverantwortliche für die Maillard-
Aromen, darunter schokoladige, karamellige und nussige Töne, die dem
Dubbel seine breite Palette an Geschmackskomplexität verleihen.